Nhà phân phối phụ gia làm rau câu - Thạch rau câu là món ăn vặt phổ biến và khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là trẻ em. Trước thông tin về nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm khi ăn thạch rau câu làm sẵn, nhiều bà nội trợ có xu hướng chế biến món ăn này tại nhà. Tuy nhiên, khi tự chế biến, bạn cần biết lựa chọn nguyên liệu đúng cách, đảm bảo an toàn và vệ sinh.
Bạn đang ở thành phố HCM hoặc các tỉnh thành lân cận và muốn tìm nhà phân phối phụ gia làm rau câu nhập khẩu giá tốt an toàn chất lượng thì hãy đến với Sài Gòn Chem. Không chỉ phát triển mạnh về sản phẩm, chúng tôi còn sở hữu một đội ngũ nhân viên kỹ thuật bán hàng được đào tạo chuyên ngành, kho hàng rộng rãi tối tân đáp ứng các tiêu chuẩn về bảo quản nhằm mang đến các sản phẩm chất lượng nhất đến với khách hàng.
Chất tạo đặc cho rau câu: xanthangum – guar gum:
XANTHAN GUM gum không hòa tan trong dung môi hữu cơ (nhưng hydrate hóa trong glycerol ở 650C).
Sau khi hydrate hóa trong nước –> thêm đến 50% ethanol hoặc propanol –> không kết tủa xanthan gum.
Tương tác tốt với các chất làm đặc khác: tinh bột, carrageenan, pectin, gelatin, agar, alginate và dẫn xuất cellulose.
Tính chất xanthangum – guar gum: hòa tan trong nước nóng và nước lạnh, độ nhớt dung dịch cao khi nồng độ thấp, không có sự thay đổi rõ ràng về độ nhớt khi nhiệt độ từ 0-1000C (tính chất độc đáo), hòa tan và ổn định trong môi trường acid, khả năng tương tác tốt với muối, tương tác với những loại gum khác như locust bean gum, ổn định hệ nhũ tương và huyền phù, ổn định dung dịch tốt khi đông lạnh và rã đông.
BỘT CA CAO LÀM RAU CÂU
Nhiều bạn trẻ dùng hoa quả tươi làm nguyên liệu cho những món thạch màu sắc và hấp dẫn hơn. Tuy nhiên cũng cần lưu ý chọn các loại hoa quả tươi, ngon và không có chất bảo quản. Một số loại quả hay được dùng để làm thạch như dưa hấu, xoài, táo, dứa... Nếu muốn làm rau câu có hạn sử dụng lâu hơn ta có thể dùng màu thực phẩm, hương thực phẩm và chất bảo quản thực phẩm như:
+ Hương dưa hấu
+ Hương xoài
+ Hương dứa
+ Chất bảo quản NISIN
TAGS
bột carrageenan làm rau câu
cách sử dụng cac loai phu gua trong rau câu
phu gia lam thach rau cau mua o dau
giá bán phu gia lam thach rau cau
phụ gia làm thạch
phu gia lam rau cau
mua phu gia lam thach rau cau o dau