Đường ACK mua ở đâu

Mục lục

Giới thiệu chung đường ACK

Tên hóa học: Acesulfame Potassium; potassium -6-methyl-2,2-dioxo- oxathiazin-4-olate

Tên thương mại là Sunette và Sweet One.

Mô tả: dạng tinh thể màu trắng, ngọt hơn đường kính trắng 180 – 200 lần

Chỉ số quốc tế: E950

Ứng dụng đường ACK

+ Được FDA kiểm nghiệm và cho đưa vào sử dụng từ năm 1988. Acsesulfame-K được sử dụng trong hơn 4000 sản phẩm trên khắp thế giới... Ngoài ra, thường được dùng kết hợp với aspartame hoặc các loại đường hóa học khác vì nó có tác động hỗ trợ, tăng cường và duy trì vị ngọt của thức ăn và nước giải khát… FDA đã cho phép mức tiêu thụ hàng ngày chấp nhận được (ADI) lên đến 15 mg / kg thể trọng / ngày.

đường ACK

+ Ứng dụng trong bánh có sữa, trứng

+Nước chấm dạng sữa (VD: nước sốt mayonne, nước sốt salát)

+ Là chất tạo ngọt tổng hợp, ngọt hơn 220 lần so với đường kính trắng, ngọt gần như aspatam, bằng 2/3 so với saccarin, và 1/3 so với sucrralose, ổn định hơn ở nhiệt độ cao và môi trường acid. Không cung cấp năng lượng cho cơ thể nên được sử dụng cho người ăn kiêng.

Ưu điểm & tiện ích đường ACK

+ Không hấp thu độ ẩm trong không khí

+ Không chứa năng lượng thích hợp với người bị bệnh tiểu đường

+ Giúp rút ngắn hậu vị ngọt của sucralose và aspartame. Tăng cường hương vị của sản phẩm

Xem thêm:

Chất tạo ngọt Acesulfame kali
Chất tạo ngọt E950
Đường ACK
Đường ACK mua ở đâu
Bán đường ACK

Sài Gòn Chem còn cung cấp các chất tạo ngọt khác như Sodium Cyclamate Food Grade (Đường địa cầu), Đường Lactose (Milk Sugar), Sorbitol bột pháp, chất tạo ngọt đường Sucralose, Đường Maltodextrins - (C6H10O5) thực phẩm, Dextrose monohydrate (gluco), Đường Acesulfame K, Đường Aspatame C14H18N2O5,còn được sử dụng như một chất làm ngọt có hàm lượng calo thấp trong các chế phẩm ăn kiêng và là chất thay thế đường cho người bị bệnh tiểu đường.