Bán chất ổn định dùng trong thực phẩm, kẹo cao su, đồ ngọt - Chất ổn định (food stabilizer) là một chất phụ gia dùng trong thực phẩm, thường có dạng như bột, có mục đích duy trì sự phân tán của hai hay nhiều thành phần nhằm tạo nên sự đồng nhất cho sản phẩm, tạo gel, giữ cấu trúc thành phần của thực phẩm như ban đầu trong thời gian lâu hơn.
Chất ổn định có trong thực phẩm nào?
Chất ổn định được dùng trong hầu hết các sản phẩm chế biến sẵn, trong các loại sữa, nước giải khát, trong các gia vị, mì ăn liền, các loại bánh kẹo,…
Dùng trong chất làm dày trong thực phẩm, kẹo cao su, đồ ngọt, bánh mì, chocolate, bánh kẹo, thực phẩm không có đường, nước sốt, cá đông lạnh và mù tạc.
Dùng trong bánh nướng, bơ sữa, nước sốt, và trong sản phẩm được chế biến từ thịt.
Một số sản phẩm tiêu biểu
CARRAGEENAN
Ngày nay trên thị trường có khoảng 4.000 sản phẩm hàng hoá có sử dụng carrageenan, trong đó công nghệ thực phẩm sử dụng nhiều nhất.
+ Carrageenan là một polysaccharid có tính chất tạo gel, kết dính và chất làm đặc, tạo màng, tạo độ bóng,.. nó sử dụng trong rất nhiều lĩnh vực như chế biến thực phẩm, hoá mỹ phẩm, y dược…
+ Carrageenan sản xuất phụ gia thực phẩm thay thế hàn the trong sản xuất giò chả. Đặc biệt Carrageenan được ứng dụng nhiều trong lĩnh vực chế biến thuỷ sản. Carrageenan ứng dụng tạo lớp màng cho sản phẩm đông lạnh làm giảm hao hụt về trọng lượng và bay hơi nước tránh được sự mất nước của thịt gia cầm khi bảo quản đông.
+ Riêng nghành chế biến thực phẩm carrageenan có đặc tính liên kết tốt các phân tử protein của động, thực vật tạo ra trạng thái đồng đều bền vững nên được ứng dụng nhiều trong loại sản phẩm như đồ hộp thịt cá, xúc xích, bánh kẹo, bánh ngọt, dăm bông, socola sữa, kem và nhiều loại đồ uống khác… Carrageenan trong chế biến thực phẩm đem lại lợi ích thiết thực, trên thế giới nó đã được đưa vào danh mục các chất phụ gia phổ biến trong thực phẩm.
HÓA CHẤT CMC
ỨNG DỤNG HÓA CHẤT CMC
+ CMC - Sodium Carboxymethyl Cellulose: sử dụng trong dược phẩm thuốc và mỹ phẩm
+ CMC cũng được sử dụng trong chất tẩy rửa như là một chất chống đóng lắng, keo dán, cao su và các loại sơn đánh bóng.
+ Được công nhận là chất an toàn cho sức khoẻ. Dùng để sản xuất bánh mì, làm dày tạo đặc cho các sản phẩm bánh, siro, nước trái cây, nước đóng chai ngăn sự ngưng tụ của protein trong sữa, ổn định kem. An toàn với sức khoẻ người dùng.
Bạn có thể mua hàng theo 4 cách:
Mua sắm trực tiếp cửa hàng Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh
Mua sắm online trên website www.cungcaphoachat.vn
Mua hàng qua điện thoại số hotline 0935 189 111
Giao hàng tận nơi trong khu vực TPHCM và vận chuyển hàng toàn quốc (đơn hàng phải thỏa các điều kiện giao hàng theo quy định của chúng tôi)
Liên hệ với chi nhánh tại Bình Dương
Website: saigonchem.com
Email: duykhanh@saigonchem.com
Điện thoại: 0911.184.114
Địa chỉ: đường DJ6, tổ 12, khu phố 3B, phường Thới Hòa, thị xã Bến Cát, tỉnh Bình Dương