Bán tinh bột khoai lang dùng trong sản xuất mì, bánh mì - Khoai lang là một trong những loại rau linh hoạt nhất được trồng và ưa chuộng trên khắp thế giới. Nó có thể được rang, nướng, luộc, chiên hoặc hấp và ăn như một loại rau, hoặc được sử dụng trong các sản phẩm nướng như bánh nướng và bánh nướng xốp. Rau củ ngọt cũng là một nguồn cung cấp tinh bột dồi dào mà bạn có thể sử dụng trong nhiều ứng dụng khác. Đối với các đầu bếp tại gia, việc chế biến tinh bột từ khoai lang tương đối đơn giản.
Khoai lang có giá trị kinh tế cao, phạm vi sử dụng rộng, là nguyên liệu quý của nhiều ngành công nghiệp chế biến nông sản hiện đại. Củ khoai lang làm thức ăn chăn nuôi, lương thực cho người do giàu protein, chất béo, bột, vitamin và các chất khoáng có lợi cho cơ thể như Ca, Fe, P2O5, tương đương bột gạo, lúa mì. Thân lá khoai lang cũng được chế biến thành thức ăn chăn nuôi.
Tinh bột khoai lang dùng để làm gì?
Tinh bột từ khoai lang rất có giá trị đối với các đầu bếp chuyên nghiệp và gia đình. Nó có thể được sử dụng thay cho bột bắp trong các công thức nấu ăn, hoặc để làm mì khoai lang. Tinh bột cũng có thể được nghiền thành bột để làm bánh mì không chứa gluten và bột bánh ngọt.
Sử dụng thương mại cho tinh bột khoai lang
Tinh bột khoai lang được sử dụng cho nhiều mục đích thương mại. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, các nhà chế biến thương mại sử dụng tinh bột này để làm mì Châu Á, chất làm ngọt, đồ uống, axit xitric và tinh bột kháng, cung cấp các lợi ích sức khỏe tương tự như chất xơ.
Với đặc tính kết dính mạnh mẽ, tinh bột khoai lang cũng là một chất thay thế cho bột nhão. Ngoài ra, tinh bột từ khoai lang được sử dụng để sản xuất nhiên liệu ethanol.
Tinh bột từ khoai lang rất có giá trị đối với các đầu bếp chuyên nghiệp và gia đình. Nó có thể được sử dụng thay cho bột bắp trong các công thức nấu ăn, hoặc để làm mì khoai lang. Tinh bột cũng có thể được nghiền thành bột để làm bánh mì không chứa gluten và bột bánh ngọt.
Tinh bột khoai lang có giống tinh bột khoai tây không?
Mặc dù môi trường sản xuất khoai lang và khoai tây giống nhau và công nghệ chế biến tinh bột khoai lang và tinh bột khoai tây về cơ bản cũng giống nhau, tuy nhiên do sự khác nhau về nguyên liệu nên sự khác nhau giữa tinh bột khoai lang và tinh bột khoai tây là cũng rất lớn.
Tinh bột khoai lang có tốt cho sức khỏe không?
Khoai lang được coi là một loại rau giàu tinh bột, nhưng nó cũng là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Các loại rau có tinh bột thường có hàm lượng calo cao hơn so với các loại rau không chứa tinh bột có hàm lượng nước cao hơn và ít calo hơn (dưa chuột, rau diếp, ớt, v.v.).
Hiện nay khoai lang được sử dụng trong ngành ẩm thực, làm nguyên liệu tạo màu cho món ăn (khoai lang tím), tuy nhiên rất mất thời gian trong khâu chế biến. Hiện nay bột khoai lang được sản xuất thay thế cho củ khoai lang giúp dễ dàng hơn trong việc vận chuyển.
Sài Gòn Chem chuyên nhập khẩu và phân phối số lượng lớn các loại tinh bột như: tinh bột khoai lang, tinh bột mỳ, tinh bột nghệ, tinh bột gạo... sử dụng làm nguyên liệu sản phẩm thực phẩm, mỹ phẩm... Quý khách cần mua sỉ / lẻ vui lòng liên hệ hotline để được tư vấn nhanh nhất. Xin cảm ơn.