Bán tinh bột khoai tây chất lượng tốt dùng trong hủ tiếu, bún, mì - Tinh bột khoai tây là tinh bột được chiết xuất từ khoai tây. Tinh bột chuyển sang dạng bột nhẹ, đặc quánh như bột khi nó đã khô và nó là một thành phần phổ biến có trong một số công thức nấu ăn.
Để tạo ra tinh bột khoai tây, một người sẽ nghiền khoai tây sống để tách các hạt tinh bột ra khỏi các tế bào bị phá hủy. Sau đó tinh bột được làm sạch và để khô. Sau khi khô, tinh bột khoai tây tạo thành một hỗn hợp đặc sệt như bột mì, màu trắng. Tinh bột khoai tây không chứa gluten, có nghĩa là nó có thể hoạt động hiệu quả như một chất thay thế bột mì không chứa gluten trong một số công thức nấu ăn.
Bài viết này khám phá những công dụng và lợi ích của tinh bột khoai tây và so sánh các loại khác nhau của nó. Tinh bột khoai tây được sản xuất củ khoai tây tươi. Để có thể lấy dịch trích tinh bột, củ khoai tây được nghiền nhỏ và các hạt tinh bột sẽ thoát khỏi tế bào. Sau đó tinh bột sẽ được rửa và phơi khô thành bột.
Tinh bột khoai tây là một chất phụ gia trong xử lý thực phẩm, nó thường được sử dụng như là một chất ổn định và chất làm dày trong thực phẩm như pudding, súp, tương, sốt…, dùng làm hủ tiếu, bún, mì…, các loại kem, bánh ngọt, bánh xốp,…Tinh bột khoai tây được sử dụng trong nhiều công thức truyền thống để thay thế cho các loại tinh bột khác.
Tinh bột khoai tây có màu trắng, chứa một lượng calorie và carbonhydrate nhất định. Được sử dụng nhiều trong chế biến thực phẩm, đặc biệt đối với các món bánh hoặc súp nhằm tạo kết cấu sánh, mềm và trong suốt cho thực phẩm. Ngoài ra, tinh bột khoai tây nguyên chất còn được ứng dụng trong công nghệ làm đẹp thẩm mỹ.
Tinh bột khoai tây là một thành phần phổ biến có trong nhiều công thức nấu ăn. Cũng như rắc nó sống lên thức ăn, một người có thể sử dụng tinh bột khoai tây theo những cách dưới đây.
Chất làm đặc: Một trong những công dụng chính của tinh bột khoai tây là làm chất làm đặc trong nhiều công thức nấu ăn vì nó hấp thụ nước hiệu quả. Tuy nhiên, nhiệt độ quá cao có thể làm cho tinh bột bị phân hủy, có nghĩa là nó có thể không hút ẩm đúng cách, điều này cản trở hiệu quả làm đặc của nó. Vì vậy, cách tốt nhất là đun nóng nhẹ tinh bột và thêm dần vào nước sốt.
Các công thức làm đặc tinh bột khoai tây bao gồm:
súp và nước thịt
nhân bánh
nước sốt
món hầm và thịt hầm
Bạn có thể dễ dàng mua tinh bột khoai tây tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng tạp hóa hay qua những người bạn online. Giá thành của sản phẩm này tương đối rẻ. Để mua được tinh bột khoai chất lượng bạn cần lựa chọn những địa chỉ bán hàng uy tín, tránh mua phải bột khoai tây trá hình. Khuyến khích người tiêu dùng nên lựa chọn sử dụng những sản phẩm không chứa GMO. Tinh bột khoai tây cũng khá dễ để bảo quản, bạn chỉ cần bảo quản chúng ở hộp kín, đặt ở nơi thoáng mát và sử dụng trong 5 - 6 tháng hoặc lâu hơn tùy thương hiệu. Hoặc nếu bạn đang tìm một loại bột tốt cho sức khỏe để thay thế cho bột mì thì tinh bột khoai tây là sự lựa chọn số 1. Sài Gòn Chem là địa chỉ tin cậy để bạn mua sỉ cũng như lẻ sản phẩm tinh bột khoai tây. Nhanh tay liên hệ đến số hotline của công ty để được báo giá tốt nhất và nhanh nhất nhé.