Trứng là thức ăn quen thuộc và giàu dinh dưỡng, các chất dinh dưỡng lại ở tỉ lệ cân đối, do vậy trứng có thể sử dụng cho cả trẻ em và người lớn. Nguyên liệu sản xuất bột nguyên trứng là từ trứng gà tươi đã được xử lý theo công nghệ hiện đại đảo bảm chất lượng cao. Hơn nữa, bột trứng được xử lý qua nhiệt độ cao nên rất an toàn. Bột trứng được sử dụng làm bánh rất phổ biến ở nhiều nước, đảm bảo vệ sinh hơn làm bánh từ trứng gà tươi.
Bột trứng gà sấy khô được chế biến từ trứng gà 100% nguồn gốc từ Mỹ và được tách dịch trứng từ vỏ. Dịch trứng sau đó được phun sấy khô để tạo thành bột mịn rất dễ sử dụng. Quy trình này gồm khâu tiệt trùng nhằm giảm thiểu các rủi ro an toàn sinh học. Tuy nhiên, không được nấu chín trứng ở nhiệt độ cao. Quá trình chế biến ở nhiệt độ thấp đảm bảo các axit amin nhạy nhiệt như lysine vẫn còn nguyên vẹn. Một sản phẩm trứng sấy khô chất lượng cao khi được phân tích phải chứa hơn 90% lysine và trên 95% pepsine.
Ứng dụng bột trứng nguyên trứng
+ Sản xuất bánh mì
+ Bánh biscuits
+ Mì sợi
+ Bột áo ngoài hoặc trong
+ Trong thức ăn của tôm phải phụ thuộc vào phụ gia như cholesterol, phospholipids hoặc cả hai, trứng gà là sự lựa chọn sáng suốt bởi nó mang lại rất nhiều lợi ích. Mỗi kg trứng được bổ sung vào 1 tấn thức ăn có thể giúp người nuôi cắt giảm được gần 0,75 kg bột cá; 0,02 kg cholesterol tổng hợp và 0,12 kg phospholilipids bổ sung. Nếu cộng chi phí của 3 nguồn phụ gia này lại, có thể thấy số tiền tiết kiệm được không hề nhỏ. Do đó, khẳng định bột trứng gà là nguồn dinh dưỡng thủy sản kinh tế là có cơ sở.
Ngoài bột trứng nguyên trứng, chúng tôi còn cung cấp
1.Bột lòng trắng có công dụng là chất nhũ hóa, có chứa hàm lượng protein cao, được dùng làm nguyên phụ liệu tạo độ dai. Bột lòng đỏ trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng lecithin và các protein khác, có khả năng nhũ hóa tốt, tạo độ nở, cải thiện màu sắc và tăng hương vị. Bột lòng trắng trứng rất tiện lợi sử dụng trong chế biến thực phẩm, làm bánh, xúc xích, các loại chả…
Bột lòng trắng trứng có tác dụng làm tăng độ kết dính cho sản phẩm, tăng độ dai ngon cho sản phẩm.
Cũng như lòng trắng trứng gà tươi, bột lòng trắng trứng còn được sử dụng để làm đẹp nữa
2.Dầu lòng đỏ và lecithin được chiết tách từ bột lòng đỏ trứng dùng trong dược phẩm và thực phẩm tăng cường sức khỏe. Khi nấu các món cháo, súp cho trẻ em ăn dặm, cho người già, người có hệ tiêu hóa kém, dùng bột trứng bổ sung vào món ăn sẽ an toàn hơn. Bột trứng cũng tiện lợi bảo quản khi di chuyển và tiết kiệm hơn trứng tươi do nhiều trường hợp người già, trẻ nhỏ chỉ, người có bệnh… chỉ nên bổ sung lượng trứng bằng ½ quả hoặc tùy nhu cầu bổ sung bột lòng trắng hay bột lòng đỏ.
Bạn có thể mua hàng theo 4 cách:
Mua sắm trực tiếp cửa hàng Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh
Mua sắm online trên website www.cungcaphoachat.vn
Mua hàng qua điện thoại số 0918 245 16
Giao hàng tận nơi trong khu vực TPHCM và vận chuyển hàng toàn quốc (đơn hàng phải thỏa các điều kiện giao hàng theo quy định của chúng tôi)
Mọi thắc mắc, khách hàng vui lòng gọi về hotline: 0918 245 166
Liên hệ với chi nhánh tại Bình Dương
Website: saigonchem.com
Email: duykhanh@saigonchem.com
Điện thoại: 0911.184.114
Địa chỉ: đường DJ6, tổ 12, khu phố 3B, phường Thới Hòa, thị xã Bến Cát, tỉnh Bình Dương