Đường Dextrose được dùng trong nước giải khát, kem, hay bột sữa công thức - Chất tạo ngọt là tên gọi khác của đường hóa học, sở dĩ các chất tạo ngọt này được người tiêu dùng gọi là “đường” vì chúng tạo ra vị ngọt gần giống như đường. Chất tạo ngọt ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu giảm độ ngọt (dành cho người ăn kiêng, người bệnh tiểu đường..) nhưng không thay đổi các công thức và cách làm so với hàm lượng sử dụng như đường mía.
Dextrose là một dạng glucose có nguồn gốc từ tinh bột, và tên của nó có thể khác nhau tùy thuộc vào nguồn gốc. Mặc dù nó đến từ các nguồn tự nhiên, thêm dextrose vào các sản phẩm thực phẩm hoặc đồ uống của bạn khiến nó trở thành một loại đường bổ sung.
So với sucrose, nó ít ngọt hơn khoảng 20% (hãy nhớ rằng dextrose về cơ bản là glucose và sucrose là 50% glucose và 50% fructose, với fructose là đường ngọt nhất trong ba loại đường).
Dextrose là một loại đường đơn giản có nguồn gốc từ ngô. Nó có nhiều công dụng trong thực phẩm và dược phẩm, bao gồm cả chất làm ngọt và điều trị đường huyết thấp và mất nước.
Tính chất đường Dextrose monohydrate
+ Chất tạo ngọt Dextrose tạo ra ít năng lượng hơn đường.
+ Các loại đường thay thế này có thể chiết xuất trong thiên nhiên hay sản xuất bằng phương pháp tổng hợp
Ứng dụng Dextrose monohydrate
+ Đường Dextrose được dùng trong nước giải khát, kem, hay bột sữa công thức trên thị trường...
+ Là một chất tạo ngọt có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm bao gồm các sản phẩm bánh nướng, các loại đồ uống, kẹo cao su.
+ Loại đường nhân tạo này có vị ngọt gấp nhiều lần hơn đường ăn thông thường, cho nên khi sử dụng chỉ cần một lượng rất nhỏ.
+ Giúp bánh kẹo lâu bị khô và giữ được độ mềm.
+ Đường Dextrose được sử dụng rộng rãi trong đồ uống và thức ăn lạnh.
+ Được sử dụng làm chất ngọt, và là yếu tố cấu trúc trong thực phẩm.
+ Đường Dextrose được dùng trong gelatin và các món tráng miệng đông lạnh được làm từ sữa.
+ Được sử dụng rất nhiều trong sản xuất bánh, và nhiều thực phẩm khác...nhằm giảm độ ngọt nhưng không thay đổi các công thức và cách làm so với hàm lượng sử dụng như đường mía.
+ Đường Dextrose được phép sử dụng rộng rãi trên 80 quốc gia và có trong nhiều loại dược phẩm và thực phẩm bổ biến như bánh, kẹo, café, trà...
+ Dextrose cũng có mục đích y tế. Nó được hòa tan trong các dung dịch được tiêm tĩnh mạch, có thể được kết hợp với các loại thuốc khác hoặc được sử dụng để tăng lượng đường trong máu của một người.
+ Dextrose monohydrate được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm như chế biến các loại đồ uống, bánh kem, ice-cream, kẹo cao su và các loại bánh kẹo, bánh mì cũng như dùng chế biến các loại bánh ngọt khác, thức ăn nhanh, cà phê. Trong Dextrose monohydrate có độ ngọt cao lên đến 70% của đường mía, vì vậy nó được dùng trong thực phẩm, bánh ngọt, đồ uống, dược phẩm, cũng như có tác dụng dùng làm mềm các loại thực phẩm khô, nhưng vẫn giữ nguyên được hương vị của sản phẩm.
CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM
Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh.
Văn phòng giao dịch: 48/2/3 Đường TL13, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
Mua sắm online trên website www.cungcaphoachat.vn
Mua hàng qua điện thoại số hotline 0935 189 111
Giao hàng tận nơi trong khu vực TPHCM và vận chuyển hàng toàn quốc (đơn hàng phải thỏa các điều kiện giao hàng theo quy định của chúng tôi)
Liên hệ với chi nhánh tại Bình Dương
Website: saigonchem.com
Email: duykhanh@saigonchem.com
Điện thoại: 0911.184.114
Địa chỉ: đường DJ6, tổ 12, khu phố 3B, phường Thới Hòa, thị xã Bến Cát, tỉnh Bình Dương