ĐƯỜNG XYLITOL

XYLISORB® 300 - XYLITOL (E967): Chất Ngọt Tự Nhiên Đa Năng Từ Roquette

XYLISORB® 300 - XYLITOL là một polyol (rượu đường) tự nhiên, được biết đến rộng rãi như một chất làm ngọt thay thế đường với nhiều lợi ích sức khỏe và ứng dụng đa dạng. Sản phẩm này, thuộc dòng XYLISORB® của tập đoàn ROQUETTE (Pháp) – một trong những nhà sản xuất nguyên liệu hàng đầu thế giới từ thực vật, mang ký hiệu E967 theo hệ thống phụ gia thực phẩm của Châu Âu.

Đặc tính và Lợi ích nổi bật

Xylitol được chiết xuất từ các nguồn thực vật tự nhiên như gỗ bạch dương, ngô hoặc các loại trái cây và rau củ. Nó sở hữu những đặc tính ưu việt:

• Độ ngọt tương đương đường: Xylitol có độ ngọt gần bằng đường sucrose (khoảng 90-100% độ ngọt), mang lại hương vị thơm ngon mà không cần điều chỉnh công thức phức tạp.

• Ít calo: Cung cấp ít calo hơn đường (khoảng 2.4 kcal/g so với 4 kcal/g của đường), giúp hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

• Lợi ích cho răng miệng: Đây là một trong những lợi ích nổi bật nhất của Xylitol. Nó không bị chuyển hóa bởi vi khuẩn gây sâu răng trong khoang miệng, thậm chí còn có khả năng ức chế sự phát triển của chúng, giúp giảm hình thành mảng bám và sâu răng.

• Chỉ số đường huyết thấp (Glycemic Index - GI thấp): Xylitol được chuyển hóa chậm trong cơ thể, không gây tăng đột biến lượng đường trong máu và insulin, rất phù hợp cho người ăn kiêng, người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

• Cảm giác mát lạnh: Khi tan trong miệng, Xylitol tạo ra cảm giác mát lạnh dễ chịu, đặc biệt được ưa chuộng trong kẹo cao su và kẹo ngậm.

• Tính ổn định: Bền vững với nhiệt độ và pH, giúp nó dễ dàng tích hợp vào nhiều loại sản phẩm.

Ứng dụng chính

Với những đặc tính vượt trội, XYLISORB® 300 - XYLITOL được ứng dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp, đặc biệt là thực phẩm và dược phẩm:

1. Công nghiệp Thực phẩm và Đồ uống:

   • Kẹo cao su và kẹo ngậm: Ứng dụng phổ biến nhất do lợi ích cho răng miệng và cảm giác mát lạnh.

   • Bánh kẹo không đường: Chocolate, bánh quy, kem, đồ tráng miệng dành cho người ăn kiêng hoặc tiểu đường.

   • Thực phẩm chức năng: Bổ sung vào các sản phẩm hỗ trợ sức khỏe răng miệng.

   • Đồ uống: Nước giải khát, đồ uống chức năng không đường.

2. Dược phẩm:

   • Sản phẩm chăm sóc răng miệng: Kem đánh răng, nước súc miệng, viên ngậm.

   • Tá dược: Chất tạo ngọt và chất độn trong viên nén, siro thuốc.

3. Mỹ phẩm và Chăm sóc cá nhân:

   • Một số sản phẩm như son dưỡng môi, kem dưỡng ẩm có thể chứa Xylitol để tận dụng khả năng giữ ẩm.

Tiêu chuẩn và chất lượng

Là sản phẩm của ROQUETTE, XYLISORB® 300 - XYLITOL đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng cao nhất cho ngành thực phẩm (E967 - For food use). Roquette nổi tiếng với cam kết "Offering the best of nature™", đảm bảo nguồn gốc tự nhiên và quy trình sản xuất bền vững, mang đến sản phẩm an toàn và đáng tin cậy.

XYLISORB® 300 - XYLITOL không chỉ là một chất làm ngọt thay thế, mà còn là một thành phần chức năng mang lại giá trị gia tăng cho các sản phẩm, đáp ứng xu hướng tiêu dùng về sức khỏe và lối sống lành mạnh.