Phẩm màu thực phẩm là một trong nhiều chất phụ gia được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm. Chúng là một nhóm các chất có màu tự nhiên hoặc nhân tạo, có tác dụng cải thiện hoặc biến đổi màu sắc vốn có của thực phẩm, giúp cho thực phẩm có vẻ ngoài đẹp mắt hơn, hấp dẫn hơn.
Màu thực phẩm được cho vào thực phẩm với mục đích:
+ Giúp duy trì những tính chất đặc trưng của sản phẩm.
+ Trong khi màu tự nhiên sẽ bị giảm hiệu quả thì màu thực phẩm nhân tạo lại có thể phục hồi lại màu sắc của rau quả do những biến đổi của chúng trong tự nhiên, bảo quản, chế biến, đóng gói, phân phối… làm tăng độ đồng nhất cho sản phẩm.
+ Tăng cường màu sắc sản phẩm để làm tăng sự hấp dẫn cho sản phẩm.
CÔNG DỤNG CỦA TỪNG NHÓM MÀU THỰC PHẨM
Nhóm chất màu vàng:
+ sản xuất bánh kẹo, thực phẩm tráng miệng, mứt, rượu
+ trứng cá muối, tôm, vỏ ngoài phomat, vỏ ngoài thịt chín
Hình minh họa các thức ăn sử dụng màu thực phẩm
Nhóm chất màu đỏ:
+ sản xuất mứt kẹo, sirô, nước giải khát
+ sản xuất trứng cá muối, nước quả, rượu nho.
Nhóm chất màu xanh:
+ sản xuất kem, bánh kẹo, mứt, quả ngâm đường.
+ sản phẩm bánh kẹo, confitur, sirô, đồ hộp.
+ sản xuất quả ngâm đường, siroo, nước giải khát, bánh kẹo, rượu
Cungcaphoachat.vn tự là nhà cung cấp màu thực phẩm uy tín ở thị trường miền Nam đặc biệt là tp HCM. Các sản phẩm của chúng tôi có nguồn gốc từ Ấn Độ - Thái Lan, đảm bảo sẽ mang lại sự hài lòng về chất lượng sản phẩm cũng như đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM
Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Tphcm, Việt Nam
Tel: 08 35 89 28 68 - Fax: 08 35 89 28 58
Hotline: 0918 245 166
Web: www.saigonchem.com - www.cungcaphoachat.vn
Email: info@saigonchem.com
CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:
+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam
+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu...)
+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng
+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý
+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp