Chất bảo quản thực phẩm được hiểu đơn giản là những loại hóa chất tự nhiên hay tổng hợp được thêm vào thực phẩm để ngăn ngừa hoặc làm chậm sự thối rữa, phân hủy, lên men… do các vi sinh vật, nấm mốc gây ra. Chất bảo quản trong thực phẩm thường được chia làm 3 loại là chất kháng khuẩn, chất kháng sinh và chống ôxi hóa. Chất kháng khuẩn, kháng sinh hoạt động trên nguyên tắc ngăn chặn sự phát triển của các loại vi khuẩn, nấm mốc và côn trùng, còn chống ôxi hóa hoạt động trên nguyên tắc ngăn chặn quá trình ôxi hóa các thành phần trong thực phẩm, dược phẩm.
Sài Gòn Chem tự hào là công ty phân phối chất bảo quản thực phẩm chuyên nghiệp và uy tín toàn thành phố Hồ Chí Minh. Chúng tôi cam kết chỉ cung cấp những sản phẩm đảm bảo chất lượng xuất xứ rõ ràng, luôn đặt chữ Tín và chữ Tâm lên hàng đầu. Hãy sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và sử dụng đúng, đủ liều lượng và theo khuyến cáo cho phép của nhà sản xuất chung tay bảo vệ sức khỏe Cộng đồng!
Một số chất bảo quản thực phẩm phổ biến phải kể đến:
SODIUM ACETATE
Sodium Acetate được điều chế từ giấm nuôi với tên thường gọi: Axetate natri; natri acetate; Acetic acid... mang đặc tính kháng khuẩn có thể dùng làm chất bảo quản thực phẩm.
Công thức: CH3COONa
Ngoại quan : Sodium Acetate ở dạng hạt và bột, không màu và mùi.
Quy cách: 20kg/bao
Xuất xứ: Canada
ỨNG DỤNG SODIUM ACETATE
+ Sodium Acetate có thể được thêm vào các loại thực phẩm như một loại gia vị.
+ Sodium Acetate được sử dụng trong công nghiệp dệt để trung hòa chất thải Acid Sulfuric, và trong công đoạn nhuộm.
+ Sodium Acetate dùng để bảo quản giò lụa, chả giò, xúc xích, mì sợi… thay thế cho hàn the.
+ Sodium Acetate ứng dụng trong bảo quản xúc xích, bò viên, cá viên, heo viên, gà viên.
+ Bánh, khô bò, khô mực, nước trái cây...
SODIUM BENZOATE
Sodium (natri) benzoate là một thể muối của axit benzoic và khi hòa tan vào nước sẽ chuyển đổi thành acid benzoic.
Sodium (natri) benzoate có khả năng hoạt động phụ thuộc vào độ pH và chỉ hoạt động tốt nhất ở độ pH thấp, với độ pH 6 là khoảng 1,55% và độ pH 3 là 94%.
ỨNG DỤNG SODIUM BENZOATE
+ Sodium (natri) benzoate ứng dụng bảo quản súp thịt, thủy sản, ngũ cốc, sản phẩm từ thịt gia súc, gia cầm…
+ Sodium (natri) benzoate giúp chống mốc, chống lên men thực phẩm nên được dùng rộng rãi để bảo quản lương thực, thực phẩm, dược phẩm, và cả trong mỹ phẩm…
+ Sodium (natri) benzoate cũng được sử dụng trong sữa lên men, nước chấm, cà phê…
+ Sodium (natri) benzoate ứng dụng trong bảo quản bánh kẹo, nước giải khát, nước trái cây, mứt…
+ Sodium (natri) benzoate còn được dùng trong dược phẩm có trong xirô trị ho như Robitussin, hay trong nước súc miệng chứa cồn và xi tráng bạc.
Xem thêm chất bảo quản thực phẩm khác tại đây.
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM
Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Tphcm, Việt Nam
Tel: 08 35 89 28 68 - Fax: 08 35 89 28 58
Hotline: 0918 245 166
Website liên kết:
www.saigonchem.com
www.cungcaphoachat.vn
www.phugiathucpham.vn
hoachatcongnghiep.com.vn
Email: info@saigonchem.com
CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:
+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam
+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu...)
+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng
+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý
+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp