Tin tức

Mua chiết xuất nấm men tại đâu chất lượng, giá tốt

Mua chiết xuất nấm men tại đâu chất lượng, giá tốt - Nấu một món ngon dường như không còn khó. Nhưng chọn nguyên liệu và chế biến sao cho giàu dinh dưỡng, thuận tự nhiên lại là trăn trở của nhiều người. Nhất là khi mỗi ngày ta lại nghe đâu đó thông tin thực phẩm bẩn, tẩm ướp hoá chất.

Được biết đến như một nguyên liệu tự nhiên, sạch và “xanh”, chiết xuất nấm men (yeast extract) ngày càng phổ biến trong công nghiệp thực phẩm nhờ những ứng dụng tuyệt vời.

Nấm men hay men (Yeast) là những loại nấm men đơn bào. Thay vì sinh sống như những cây xanh bằng cách “quang tổng hợp” thì nấm men lại sống nhờ tiêu thụ các carbohydrat (bột đường) và thải ra carbon dioxyd (CO2). Phương thức sinh sản của các loài nấm men đều không giống nhau. Một số loài đơn giản sẽ tự nhân đôi, nảy chồi và tự tách tế bào, một số loài lại sinh sản bằng phối hợp hữu tính. Các tế bào Men có thể biến đổi thành trạng thái bào tử, bất động để chịu được đông lạnh, tuy nhiên sẽ chỉ phát triển chậm ở nhiệt độ lạnh, thường các tế bào men phát triển nhanh ở 240C – 380C và chết khi nhiệt độ 600C.

Ứng dụng protein chiết xuất từ nấm men

+ Chiết xuất nấm men được sử dụng đa dạng trong thực phẩm với hàm lượng muối thấp: Chiết xuất nấm men thường được sấy khô dạng bột mịn dùng trong gia vị nêm nếm hoặc dạng sốt, phổ biến nhất như sốt Marmite được người Anh cực kỳ yêu thích khi ăn cùng với bánh mì sandwich. Bột chiết xuất nấm men có hương vị đặc trưng riêng, tăng vị đậm đà ngay cả khi thực phẩm có hàm lượng muối thấp. Bột chiết xuất nấm men có hiệu quả tương tự như gia vị (spice) và vì vậy giúp giảm lượng muối mà không ảnh hưởng đến hương vị sản phẩm. Mang đến vị ngọt tự nhiên cho nước dùng: Chiết xuất nấm men mang lại vị ngọt tự nhiên tròn trịa, hậu vị thanh, không lợ không gắt.

 

chiết xuất nấm men

 

+ Nhờ thành phần giàu đạm và quy trình sản xuất an toàn, chiết xuất nấm men tạo được vị ngọt umami tự nhiên cho nước dùng, tương tự như vị ngọt của nước canh thịt mà không cần dùng đến bột ngọt (mì chính).

+ Nó không chỉ tạo vị ngọt mà còn chứa các nguồn dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể.

+ Nó có khả năng điều hòa các vị khác như ngọt đường, mặn, chua… khiến cho các vị này trở nên hòa hợp với nhau hơn, tạo cảm giác rất ngon miệng.

+ Nó có thể ứng dụng rất rộng rãi vào công nghiệp thực phẩm như mì ăn liền, sản phẩm thịt, sản phẩm nước chấm, bánh snack, trong chế biến thức ăn nhà hàng khách sạn.

+ Gia vị có thành phần tự nhiên: Vị của nước súp thịt.

+ Thay thế bột ngọt: Có vị umami để thay thế bột ngọt

+ Sử dụng chung với bột ngọt: Tăng hương vị.

CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN  XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM

Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh.

Văn phòng giao dịch: 48/2/3 Đường TL13, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Mua sắm online trên website www.cungcaphoachat.vn

Mua hàng qua điện thoại số hotline 0935 189 111

Giao hàng tận nơi trong khu vực TPHCM và vận chuyển hàng toàn quốc (đơn hàng phải thỏa các điều kiện giao hàng theo quy định của chúng tôi)

Liên hệ với chi nhánh tại Bình Dương

Website: saigonchem.com

Email: duykhanh@saigonchem.com

Điện thoại: 0911.184.114

Địa chỉ: đường DJ6, tổ 12, khu phố 3B, phường Thới Hòa, thị xã Bến Cát, tỉnh Bình Dương

CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN  XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM

Địa Chỉ:  Số 48/2/3 Đường TL13, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Tel:     028 35 89 28 58   -    028 35 89 28 68  -  Fax: 028 35 89 28 58  Hotline  0949 884 888

Web: www.hoachatsaigon.com   www.huonglieusaigon.com

Web:www.cungcaphoachat.vn  www.hoachatcongnghiep.com.vn

Email:    info@saigonchem.com    hoachatsaigonchem@gmail.com

Mã số doanh nghiệp: 0313621189
Ngày cấp: 15/01/2016
Nơi cấp: Chi cục Thuế Quận 12

 

CHI NHÁNH BÌNH DƯƠNG 

Địa chỉ: Đường DJ6, tổ 12, khu phố 3B,

phường Thới Hòa, thị xã Bến Cát, tỉnh Bình Dương

Điện thoại: 0911.184.114

Web:   www.saigonchem.com      

Web:  www.phugiathucpham.vn

Email: duykhanh@saigonchem.com