SORBITOL BỘT CHINA

NEOSORB® - Sorbitol (E 420 (i)): Chất Ngọt Thay Thế và Phụ Gia Đa Năng Từ Roquette

Sorbitol, còn được biết đến với ký hiệu E 420 (i) trong danh mục phụ gia thực phẩm, là một polyol (rượu đường) tự nhiên, thường được tìm thấy trong một số loại trái cây và rau củ. Sản phẩm NEOSORB® của tập đoàn ROQUETTE (Pháp) là Sorbitol chất lượng cao, được ứng dụng rộng rãi như một chất làm ngọt thay thế đường, chất giữ ẩm và chất độn trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau. Roquette là một trong những nhà cung cấp hàng đầu thế giới về các thành phần có nguồn gốc thực vật, nổi tiếng với cam kết "Offering the best of nature™".

Đặc tính và Lợi ích nổi bật

Sorbitol sở hữu nhiều đặc tính lý hóa và lợi ích chức năng quý giá:

• Độ ngọt: Sorbitol có độ ngọt khoảng 50-60% so với đường sucrose, mang lại vị ngọt dịu nhẹ và tự nhiên.

• Giá trị calo thấp: Cung cấp khoảng 2.6 kcal/g, ít hơn đáng kể so với đường (4 kcal/g), giúp sản phẩm giảm calo và phù hợp với chế độ ăn kiêng.

• Chỉ số đường huyết thấp (GI thấp): Được chuyển hóa chậm trong cơ thể, không gây tăng đường huyết đột ngột, an toàn cho người bệnh tiểu đường và những người muốn kiểm soát đường huyết.

• Chất giữ ẩm (Humectant): Khả năng hút và giữ nước tuyệt vời giúp sản phẩm giữ được độ ẩm, mềm mại, chống khô cứng và kéo dài thời gian bảo quản.

• Không gây sâu răng: Không bị lên men bởi vi khuẩn trong khoang miệng, do đó không gây sâu răng. Đây là đặc tính quan trọng trong các sản phẩm chăm sóc răng miệng.

• Chất độn (Bulking agent): Giúp tạo khối lượng và cấu trúc cho sản phẩm, đặc biệt trong các sản phẩm không đường.

• Chất chống kết tinh: Giúp ngăn ngừa sự kết tinh của đường trong một số sản phẩm.

Ứng dụng chính

NEOSORB® - Sorbitol được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực:

1. Công nghiệp Thực phẩm và Đồ uống:

   • Kẹo cao su, kẹo cứng và kẹo mềm: Là chất tạo ngọt chính, chất làm mềm và chất giữ ẩm, đồng thời không gây sâu răng.

   • Bánh kẹo không đường: Chocolate, bánh quy, kem và các sản phẩm tráng miệng dành cho người ăn kiêng hoặc tiểu đường.

   • Thực phẩm nướng: Giúp bánh mềm hơn, kéo dài độ tươi ngon.

   • Thực phẩm chức năng: Viên nén nhai, thanh dinh dưỡng.

   • Nước sốt, nước chấm: Chất giữ ẩm và ổn định.

2. Ngành Dược phẩm:

   • Tá dược: Chất làm ngọt, chất độn, chất giữ ẩm và chất mang trong viên nén, viên nang, siro thuốc và kem đánh răng.

   • Thuốc nhuận tràng: Trong một số công thức, Sorbitol được dùng với liều lượng cao hơn để có tác dụng nhuận tràng.

3. Công nghiệp Mỹ phẩm và Chăm sóc cá nhân:

   • Kem dưỡng ẩm, lotion: Là chất giữ ẩm hiệu quả, giúp da mềm mại và mịn màng.

   • Kem đánh răng, nước súc miệng: Tạo độ ngọt, giữ ẩm và chống sâu răng.

   • Sản phẩm chăm sóc tóc: Trong một số sản phẩm để tăng cường độ ẩm.

Tiêu chuẩn và Chất lượng

Là một sản phẩm của ROQUETTE, NEOSORB® - Sorbitol tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt nhất của ngành thực phẩm (được công nhận là E 420 (i)). Roquette cam kết về sự đổi mới và chất lượng, đảm bảo sản phẩm có nguồn gốc đáng tin cậy, được sản xuất với công nghệ tiên tiến, đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm và dược phẩm toàn cầu.

NEOSORB® - Sorbitol không chỉ là một chất thay thế đường mà còn là một phụ gia đa chức năng, giúp các nhà sản xuất tạo ra những sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng về sức khỏe và lối sống lành mạnh.