MỘT sản phẩm thực phẩm có được người tiêu dùng chấp nhận hay không phụ thuộc rất nhiều vào vào cấu trúc của nó. Và Tinh bột mì biến tính được dùng trong thực phẩm với mục đích:
+ Duy trì độ đồng nhất của sản phẩm
+ Duy trì sự ngon lành của thực phẩm
+ Tạo độ nở hoặc kiểm soát độ kiềm, acid của thực phẩm
+ Giúp các loại thực phẩm dạng bột khi trộn không bị đóng cục.
+ Giúp một số loại thức ăn dễ dàng hoàn tan ngay cả trong điều kiện nước lạnh hoặc các loại thức ăn liền.
+ Tinh bột mì biến tính làm tăng độ kết dinh, làm cho bề mặt giấy sáng bóng, giảm sự thấm nước, đặc biệt làm tăng độ liên kết giúp cho giấy Carton rắn chắc, không bị bục,…
+ Tinh bột mì biến tính có khả năng thay hàn the để tăng tính dai, giòn của thực phẩm.
+ Tinh bột mì biến tính có khả năng kết dính với màu thực phẩm và chất mùi tốt hơn.
+ Tinh bột mì biến tính tăng độ ổn định khi đông lạnh hoặc rã đông thực phẩm.
+ Tinh bột mì biến tính có tác dụng đốt nóng bánh nhanh hơn, vỏ bánh mỏng không bị cháy, ruột bánh chín đều và nhanh do đó rút ngắn được thời gian nướng bánh.
Đến với Sài Gòn Chem, quý khách hàng sẽ hưởng lợi ích gì:
+ Hàng hóa luôn đảm bảo đúng chỉ tiêu chất lượng nhà sản xuất.
+ Kho hàng có sẵn, phục vụ chuyên nghiệp, đem lại sự hài lòng của quý khách hàng.
+ Chúng tôi sẵn sàng cung cấp tài liệu kỹ thuật và tư vấn cho quý khách hàng.
Tags:
giá tinh bột mì biến tính
ứng dụng của tinh bột trong công nghệ thực phẩm
bột mì biến tính mua ở đâu
giá tinh bột mì biến tính
tinh bột mì biến tính