Calcium Propionate - chất bảo quản trong thực phẩm

Chất bảo quản được thêm vào thực phẩm để ngăn ngừa, hạn chế, hoặc làm chậm sự thối rửa, hư hỏng do vi khuẩn gây ra đối với thực phẩm. Tuy nhiên, không phải chất bảo quản nào cũng tốt đối với sức khỏe con người, vì vậy chúng ta cần phải tìm hiểu kỹ về các chất bảo quản trước khi sử dụng.

Trong bài viết ngày, cungcaphoachat.vn xin giới thiệu đến quý khách một chất bảo quản phổ biến trong thực phẩm được cấp phép lưu hành hiện nay - Calcium propionate

GIỚI THIỆU CHUNG CALCIUM PROPIONATE

Xuất xứ: Canada - Ấn Độ - Trung Quốc

Qui cách: Bao giấy 20kg/bao

Ngoại quan: dạng bột, màu trắng, tan trong nước

Hàm lượng khuyến cáo sử dụng: 0.3% - 0.8%

ỨNG DỤNG CALCIUM PROPIONATE

+ Làm giảm hoạt tính của nước (Aw), tạo áp suất thẩm thấu đưa đến tế bào sinh vật bị mất nước và tiêu nguyên sinh.

+ Calcium propionate được sử dụng làm chất bảo quản các sản phẩm chế biến từ thịt, sữa.

+ Calcium propionate được sử dụng như một chất bảo quản trong một số dòng sản phẩm, bao gồm bánh mì, các sản phẩm khác, chế biến thịt, sữa ...

+ Calcium propionate là 1 chất chống mốc thủy phân tinh bột bánh mì tốt, làm tăng tốc độ lên men bột bánh mì.

+ Calcium propionate là chất bảo quản riêng cho các sản phẩm bánh bakery, thức ăn nhanh...

Để tìm mua các sản phẩm CHẤT BẢO QUẢN chất lượng, nguồn gốc rõ ràng và để được tư vấn chi tiết về cách sử dụng chất bảo quản, bạn có thể gọi điện trực tiếp đến tổng đài chăm sóc khách hàng 0918.245.166 – Công ty CP Xuất nhập khẩu hóa chất Sài Gòn Chem hoặc truy cập vào website: www.cungcaphoachat.vn để được tư vấn tận tình, chu đáo.

Ngoài cung cấp chất bảo quản Calcium propionate, Sài Gòn Chem còn phân phối các chất bảo quản phổ biến được cấp phép lưu hành hiện nay: Axit sorbic, Natri benzoat (Sodium benzoat), Kali sorbat (potassium sorbate), Sodium Lactate, BHT, Nisin, Sodium Acetate...

Từ khóa: