Bột khai là gì?
Ammonium Bicarbonate được biết đến tại Việt Nam với tên bột nở hoặc bột khai. Bột có mùi khó chịu vì khi chịu tác động của nhiệt hoặc axit nhẹ, cấu trúc phân tử của Ammonium Bicarbonate bị vỡ và sinh ra Amoniac (mùi khai nước tiểu).
Tính chất của Bột khai (NH4HCO3)
+ Bột khai có dạng muối kết tinh màu trắng có mùi khai đặc trưng, tan trong nước và không tan trong rượu.
+ Bột khai thực phẩm chỉ được sử dụng trong các món chiên do nhiệt của dầu, mỡ cao có khả năng làm bốc hơi hầu hết các thành phần của bột khai, tránh được mùi khó ngửi khi ăn và an toàn với sức khỏe.
Ứng dụng Bột khai (NH4HCO3)
+ Bột khai thực phẩm có tác dụng giúp gây nở/nổi thực phẩm, cho nên trong một số loại bánh, biscuit, kẹo, … Ngoài ra bột khai còn được góp mặt trong hợp chất chữa cháy, dược phẩm, thuốc nhuộm và chất nhuộm, dệt may, chất tẩy dầu mỡ, tạo độ giãn nở cho cao su, … Bột khai dạng bột khô, màu trắng đục, có mùi khai cực kỳ đặc trưng điển hình.
+ Bột khai (NH4HCO3) công nghiệp là một thành phần trong sản xuất các hợp chất dập lửa, dược phẩm, thuốc nhuộm, bột màu…
+ Bột khai (NH4HCO3) công nghiệp còn được ứng dụng trong ngành sản xuất phân bón, bột khai (NH4HCO3) còn được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp nhựa và cao su, sản xuất gốm sứ…
Tags:
bán bột khai
bột khai
bột khai có độc không
bột khai làm quẩy
bột khai làm bánh bao
bột khai nàng tiên cá
giá bột khai
mua bột khai
Xem thêm:
Chuyên cung cấp bột khai tại tp HCM
Cung cấp bột khai tại tp HCM
Địa chỉ mua bột khai tại tp HCM
Mua bột khai tại tp HCM
Phân phối bột khai tại tp HCM
