Địa chỉ mua bột khai tại tp HCM

Mục lục

Giới thiệu chung về bột khai Ammonium Bicarbonate

Bột Khai với tên tiếng Anh là Ammonia, còn gọi là Ammonium Bicarbonate, Bicarbonate of Ammonia, Ammonium Hydrogen Carbonate, Hartshorn, AmBic hay là Powdered Baking Ammonia… Tiếng Việt hay còn gọi là bột nở.

Bột khai được sản xuất bằng cách sục khí Carbonic vào nước Amoniac. Theo thống kê năm 1997, mỗi năm thế giới sản xuất khoảng 100.000 tấn Ammonium Bicarbonate.

Tính chất của Bột khai (NH4HCO3) Ammonium Bicarbonate

+ Bột khai dạng bột khô, màu trắng đục, có mùi khai cực kỳ đặc trưng điển hình.

+ Bột khai tan trong nước và không tan được trong rượu.

+ Khả năng tự phân hủy của bột khai rất chậm ở môi trường nhiệt độ bình thường.

+ Khả năng tự phân hủy của bột khai sẽ tăng gấp nhiều lần dưới tác động của nhiệt độ nóng (nướng, hấp, …) và sẽ mất đi mùi khai đặc trưng của nó.

Ứng dụng Bột khai (NH4HCO3) Ammonium Bicarbonate

Bột khai thực phẩm: loại này có độ tinh khiết cao nên chỉ dùng trong chế biến thực phẩm, chẳng hạn như làm bánh quẩy, bánh bao, bánh tiêu…

Loại bột khai ít tinh khiết hơn (Bột khai công nghiệp) thì được sử dụng trong các ngành công nghiệp như: ngành công nghiệp phân bón, gốm sứ, trong sản xuất các hợp chất dập lửa, dược phẩm, thuốc nhuộm, bột màu…

Lưu ý khi dùng Bột khai (NH4HCO3)

+ Lưu ý tránh để bột khai tiếp xúc trực tiếp với cơ thể.

+ Nếu bột khai tiếp xúc với mắt, nhanh chóng rửa mắt với nước và sau đó đi gặp bác sĩ.

+ Nếu bột khai dính trực tiếp vào da thì phải rửa sạch phần tiếp xúc bằng xà bông và nước.

Tags:

bán bột khai

bột khai

bột khai có độc không

bột khai làm quẩy

bột khai làm bánh bao

bột khai nàng tiên cá

giá bột khai