Bột lòng trắng trứng gà được làm từ 100% trứng tươi nên có giá trị dinh dưỡng giống như trứng tươi. bột lòng trắng trứng gà là chất nhũ hóa, có chứa hàm lượng protein cao, được dùng làm nguyên phụ liệu tạo độ dai.
Ưu điểm dùng bột trứng so với trứng tươi:
+ Là chất nhũ hóa, ổn định cấu trúc sản phẩm trong thực phẩm.
+ Có thể thay thế được trứng tươi
+ Một kg bột lòng trắng trứng + 7000ml nước = 286 lòng trắng trứng tươi
+ Được dùng khi gia nhiệt cùng với các loại nguyên liệu và phụ gia khác.
Ứng dụng bột lòng trắng trứng gà
+ Bột lòng trắng trứng gà được dùng cho bánh nướng. Tròng trứng đánh phồng nên tạo cho thực phẩm xốp hơn và thường dùng cho các loại bánh chocolate xốp ...
+ Bột lòng trắng trứng gà sử dụng trong sản xuất mỳ, surimi, bánh kẹo, chả, các lọai cá viên và bò viên.
Hướng dẫn sử dụng bột lòng trắng trứng gà
Ðể tránh vón cục, các nhà sản xuất khuyên nên hòa nhẹ và từ từ bột trứng vào nước rồi giữ trong 30 phút để sự đồng nhất hỗn hợp bột - nước có kết quả tốt hơn.
Sài Gòn Chem còn cung cấp bột lòng đỏ trứng gà, được dùng để sản xuất các thực phẩm cho trẻ em, có hàm lượng chất béo ở mức hợp lý và tốt cho cơ thể, có sự cân bằng giữa các thành phần axít béo, axít đơn và đa chức chưa bão hòa. Dầu lòng đỏ và lecithin được chiết tách từ bột trứng lòng đỏ có thể dùng trong dược phẩm và thực phẩm tăng cường sức khỏe.
Tags:
mua bot long trang trung ga o dau?
toi muon mua bot long trang trung ga
ban bot long trang trung ga nhap khau
mua bot long trang trung ga o dau
nha phan phoi bot long trang trung ga o dau
Xem thêm:
Mua bột lòng trắng trứng gà ở đâu giá rẻ uy tín tại Sài Gòn?
Bột lòng trắng trứng gà nhập khẩu giá rẻ TP HCM
Bán bột lòng trắng trứng gà nhập khẩu giá rẻ TP HCM
Mua bột lòng trắng trứng gà nhập khẩu giá rẻ ở đâu?
Nhà phân phối bột lòng trắng trứng gà nhập khẩu tại tp HCM
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM
Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Tphcm, Việt Nam
Tel: 028 35 89 28 58 - 028 35 89 28 68 - Fax: 028 35 89 28 58
Hotline: 0918 245 166
Website liên kết:
www.saigonchem.com
www.cungcaphoachat.vn
www.phugiathucpham.vn
hoachatcongnghiep.com.vn
Email: info@saigonchem.com
CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:
+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam
+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu...)
+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng
+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý
+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp