Công ty TNHH XNK Hoá chất Sài Gòn Chem là doanh nghiệp chuyên cung cấp các loại hoá chất chất lượng cao cho các ngành công nghiệp tẩy rửa, xử lý nước, sản xuất giấy, in ấn, thuỷ tinh, dệt nhuộm và thuộc da....
Cam kết của chúng tôi là hàng hóa luôn đảm bảo đúng chỉ tiêu chất lượng nhà sản xuất. Hơn thế nữa, chúng tôi sẵng sàng phục vụ khách hàng của mình một cách tốt nhất thông qua lực lượng nhân viên tư vấn nhiệt tình và đáp ứng nhanh chóng nhu cầu của khách hàng.
Một trong những sản phẩm chủ lực của công ty phải kể đến là PHỤ GIA GIÒ CHẢ với cam kết nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có thể cung cấp số lượng lớn, sử dụng an toàn, giao hàng nhanh nội thành 30 phút.
Một số phụ gia giò chả phổ biến hiện nay phải kể đến:
SODIUM ACETATE mang đặc tính kháng khuẩn có thể dùng làm chất bảo quản thực phẩm.
Công thức: CH3COONa
Ngoại quan : Sodium Acetate ở dạng hạt và bột , không màu và mùi
Quy cách: 20kg/bao
Xuất xứ: Canada
ỨNG DỤNG SODIUM ACETATE
+ Sodium Acetate là một loại muối an toàn, có tác dụng kháng khuẩn rất tốt, đem áp dụng vào việc bảo quản thực phẩm sẽ cho kết quả rất khả quan, đặc biệt là chả lụa, chả bò.
+ Sodium Acetate có thể được thêm vào các loại thực phẩm như một loại gia vị.
Hiện nay có rất nhiều sản phẩm dùng làm chất độn cho thực phẩm nhưng có một hóa chất được dùng phổ biến với những tính năng ưu việt của nó; ngoài làm chất độn nó còn làm chất nhũ hóa, chất làm đặc – đó là Sodium pyrophotphat, còn gọi là tetranatri photphat hay TSPP.
GIỚI THIỆU CHUNG TSPP
TSPP là một hợp chất hóa học dạng tinh thể trong suốt không màu có công thức Na4P2O7
Nó chứa ion pyrophotphat và cation natri.
ỨNG DỤNG TSPP
+ TSPP có công dụng tạo giòn dai cho sản phẩm, nhằm tăng trọng giữ nước,..
+ Trong sản phẩm trứng (Lòng trắng trứng), TSPP cải thiện sản phẩm, ổn định bọt.
+ Trong xúc xích, chả lụa, TSPP đóng vai trò như một chất tạo nhũ tương và ổn định cho sản phẩm.
+ TSPP làm chất độn trong sản xuất một số sản phẩm thực phẩm như sốt Mayonnaise, tương ớt, tương cà, chả lụa, xúc xích, thịt viên…
Xem thêm:
Phân phối phụ gia giò chả giá tốt tp HCM
Tư vấn các loại phụ gia giò chả tốt nhất hiện nay
Địa chỉ bán phụ gia giò chả tại tp HCM
Phụ gia cho giò chả ngon nhất hiện nay
Muốn sản xuất giò chả cần mua phụ gia gì?
