Sài Gòn Chem là một trong những công ty hoạt động uy tín trong lĩnh vực hóa chất tại Thành Phố Hồ Chí Minh. Chúng tôi chuyên nhập khẩu và cung cấp hóa chất trong các nghành: Nông nghiệp, công nghiệp, NLSX thức ăn thủy sản, NLSX phân bón, hóa chất xử lý nước, dệt nhuộm,....
Công ty không những đáp ứng được nhu cầu lớn tại thị trường TP. Hồ Chí Minh mà còn phân phối sản phẩm rộng rãi cho các tỉnh thành trong cả nước. Một trong những sản phẩm chủ lực của công ty phải kể đến là PHỤ GIA GIÒ CHẢ với cam kết nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có thể cung cấp số lượng lớn, sử dụng an toàn, giao hàng nhanh nội thành 30 phút.
Một số phụ gia giò chả phổ biến hiện nay phải kể đến:
BỘT NGỌT
Hiện nay, trên thế giới, bột ngọt được sản xuất từ nhiều nguồn nguyên liệu tự nhiên khác nhau như bắp, mía, khoai mì, củ cải đường…
Tại Việt Nam, Bộ Y Tế đã chính thức xếp bột ngọt là phụ gia thực phẩm thuộc nhóm điều vị an toàn (với mã số E621) và được phép sử dụng trong công nghiệp chế biến thực phẩm theo Quyết định số 3742/2001/QĐ-BYT ngày 31/08/2001.
Từ khóa: Nơi bán bột ngọt giá tốt tp HCM, Nhà phân phối bột ngọt giá tốt tp HCM, Mua bột ngọt giá rẻ ở đâu tp HCM, Giá bột ngọt ở tp HCM, Bán bột ngọt tạo vị umani cho món ăn
ỨNG DỤNG BỘT NGỌT
+ Dùng bột ngọt có thể dẫn đến việc giảm lượng muối ăn trong thực phẩm vì khi có bột ngọt không cần thêm nhiều các gia vị khác.
+ Bột ngọt là một phụ gia thực phẩm, có tác dụng điều vị làm cho thực phẩm ngon, hấp dẫn hơn, dùng trong sản xuất giò chả.
CARRAGEENAN
Carrageenan là một chất xơ hoà tan trong nước, được tìm thấy trong nhiều loại rong biển. Carrageenan được thu nhận bằng cách chiết từ tảo biển bằng nước hay bằng dung dịch kiềm loãng. Carrageenan được thu lại bằng sự kết tủa bởi cồn, sấy thùng quay, hay kết tủa trong dung dịch KCl và sau đó làm lạnh. Cồn được sử dụng trong suốt quá trình thu nhận và tinh sạch là methanol, ethanol và isopropanol.
ỨNG DỤNG CARRAGEENAN
Carrageenan ứng dụng trong chế biến, bảo quản giò chả và nhiều loại thực phẩm làm bằng tinh bột. Kết quả, chất phụ gia này đã làm tăng độ cứng giò chả, tinh bột và ức chế sự phát triển các vi sinh vật có hại, đồng thời giữ được màu sắc và mùi vị của sản phẩm trong thời gian dài.
Có thể nói rằng Carrageenan không chỉ là một loại phụ gia thực phẩm có tác dụng trong việc làm đông và làm ổn định mà còn có lợi cho sức khoẻ. Trong lịch sử, chiết xuất rong biển này đã được sử dụng để đun cùng với sữa và nước để làm dịu hệ thống tiêu hoá, điều trị loét, và được sử dụng như một loại thuốc nhuận tràng. Chính vì thế, người tiêu dùng có thể yên tâm khi sử dụng Carrageenan như một loại phụ gia thực phẩm an toàn.
Xem thêm:
Phân phối phụ gia giò chả giá tốt tp HCM
Tư vấn các loại phụ gia giò chả tốt nhất hiện nay
Địa chỉ bán phụ gia giò chả tại tp HCM
Phụ gia cho giò chả ngon nhất hiện nay
Muốn sản xuất giò chả cần mua phụ gia gì?
