Muối Nigari là gì?
Muối Nigari được tạo thành bằng cách cho nước biển bốc hơi dưới ánh sáng mặt trời và nhiệt. Khi nước biển bay hơi, đầu tiên tất cả calcium sulfate (còn gọi là thạch cao, được sử dụng trong xi măng và được biết là gây ra sỏi thận) bắt đầu kết tinh. Calcium sulfate do đó cần phải được loại bỏ. Khi nước biển đã được giảm xuống ít hơn 1/10th, Natri clorua bắt đầu kết tinh. Cuối cùng, một lượng nhỏ magnesium sulfate, magiê clorua và kali clorua…bắt đầu hình thành các tinh thể, và người ta gọi các muối khoáng này là Nigari.
Ứng dụng Muối Nigari
+ Muối Nigari đề phòng bệnh loãng xương: Khi lượng Canxi trong xương giảm đi làm cho xương trở nên khô và dòn, (bệnh dòn xương), NIGARI có tác dụng làm cho xương và răng cứng chắc hơn.
+ Muối Nigari được sử dụng phổ biến trong việc làm đẹp như giúp tóc giữ màu sắc, làm chắc móng, tái tạo kết cấu da…
+ Ứng dụng quan trọng nhất của muối Nigari phải kể đến là dùng trong sản xuất đậu hủ. Người phương Đông cho rằng đậu hũ là một loại "thần dược" giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể, và hỗ trợ tiêu hóa. Ngoài ra, đậu hũ còn có tác dụng thanh nhiệt và thải các chất độc ra khỏi cơ thể, làm giảm tắc nghẽn ruột và có thể làm dịu các cơn đau khớp. Hiện nay nhiều cơ sở làm đậu sử dụng thạch cao cho năng suất và hiệu quả cao mang lại nhiều lợi nhuận. Có điều, họ dùng thạch cao công nghiệp (thạch cao xây dựng), lượng dùng là ước lượng tùy ý, vì thế rất nguy hiểm cho sức khỏe. Ngược lại, ưu điểm lớn của đậu phụ làm từ Nigari có thể bảo quản được tới 5 ngày trong ngăn mát tủ lạnh mà vẫn như mới ép xong, không hề bị nhớt, chua bám xung quanh như đậu hũ thông thường và điều quan trọng nhất là an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Bí quyết để làm đậu ngon:
* Sử dụng 3 thìa cà phê Nigari cho 450 g hạt đậu nành khô hoặc 4 g Nigari cho 2.5 lít sữa đậu nành.
* Khuấy ngay khi thêm nigari, khuấy từ từ, khuấy 10 lần tạo thành hình dấu + và không khuấy quá nhẹ vì muối không phân tán đều trong sữa, không quá mạnh và nhiều đậu đông sẽ nát.
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM
Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Tphcm, Việt Nam
Tel: 08 35 89 28 68 - Fax: 08 35 89 28 58
Hotline: 0918 245 166
Website liên kết:
www.saigonchem.com
www.cungcaphoachat.vn
www.phugiathucpham.vn
hoachatcongnghiep.com.vn
Email: info@saigonchem.com
CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:
+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam
+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu...)
+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng
+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý
+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp