Muối Nigari là gì?
Nigari được tạo thành từ quá trình chưng cất nước biển để tạo ta muối, lớp muối trên cùng là Nigari. Trong Nigari chứa khoảng 92 nguyên tố tồn tại trong thiên nhiên. Vì vậy, Nigari có rất nhiều tác dụng tích cực đến sức khỏe của con người.
Ứng dụng Muối Nigari
+ Muối Nigari trị bệnh phù tay chân: Nguyên nhân bệnh này là do sự thiếu hụt Canxi và Kali. Việc uống NIGARI cũng có hiệu quả ngang bằng với xoa bóp (massage).
+ Muối Nigari dùng cải thiện bệnh tiểu đường. Bệnh tiểu đường là do sự mất cân đối hàm lượng đường trong máu. Các khóang chất chứa trong NIGARI có tính năng ưu việt trong việt bảo vệ sức khỏe, điều chỉnh quá trình trao đổi chất (hay còn gọi là quá trình chuyển hóa các chất) đồng thời kiềm chế sự gia tăng hàm lượng đường trong máu.
+ Hiện nay nhiều cơ sở làm đậu phụ sử dụng thạch cao cho năng suất và hiệu quả cao mang lại nhiều lợi nhuận. Phó giáo sư Nguyễn Văn Sức nói rằng, thạch cao dùng trong công nghiệp có thành phần chủ yếu là canxi sunfat không tinh khiết nên chứa nhiều tạp chất phải kể đến như chì (Pb), cadimi (Cd)… rất độc hại cho sức khỏe. Mặt khác, khi lượng lớn thạch cao vào trong cơ thể, hệ thống tiêu hóa sẽ bị ảnh hưởng bởi lớp thạch cao bám vào thành ruột gây rối loạn hệ tiêu hóa. Nếu sử dụng đậu phụ chứa hàm lượng cao thạch lớn sẽ dẫn đến các bệnh về thận. Tuy nhiên, nếu sử dụng muối Nigari để làm đậu phụ thì thành phẩm làm ra sẽ an toàn, có kết cấu mịn, thơm ngon, bảo quản lâu.
Bí quyết để làm đậu ngon:
* Nếu cho quá nhiều Nigari, hoặc khuấy nhiều, khuấy mạnh khi cho Nigari đậu sẽ có vị đắng.
* Nếu cho quá ít thì sữa đậu nành chưa chuyển hóa hết thành đậu hũ. * Tỉ lệ muối có thể thay đổi tùy theo đậu, và cách chế biến.
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM
Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Tphcm, Việt Nam
Tel: 08 35 89 28 68 - Fax: 08 35 89 28 58
Hotline: 0918 245 166
Website liên kết:
www.saigonchem.com
www.cungcaphoachat.vn
www.phugiathucpham.vn
hoachatcongnghiep.com.vn
Email: info@saigonchem.com
CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:
+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam
+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu...)
+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng
+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý
+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp