Hàng ngày khi đi chợ, người nội trợ phải đối phó với vô số những thức ăn tẩm hóa chất độc hại nhằm mục đích làm tươi, ngon hơn, bán được giá hơn. Một trong những hóa chất này có thể kể đến hàn the. Đối với các loại thực phẩm tươi như thịt cá để lâu ngày đã biến dạng, nếu có thêm hàn the, chúng sẽ cứng và có vẻ tươi trở lại. Tuy nhiên, điều đáng nói là những thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày nếu có hàn the thì lượng độc tố cũng không đủ cao để khiến chúng ta bị ngộ độc cấp tính hay tử vong ngay mà sẽ tích tụ dần dần, khó phát hiện rồi lâu dần sẽ tích tụ trong gan, gây tác động xấu làm ảnh hưởng đến chức năng gan, thận, gây biếng ăn, suy nhược cơ thể...
Hiện nay, để đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng, một số nhà sản xuất đã chuyển sang dùng PHOSPHATE MIX – một chất tạo giòn dai có đặc tính giống hệt như Hàn the nhưng lai an toàn hơn nhiều.
ỨNG DỤNG CỦA PHOSPHATE MIX TRONG NGÀNH THỰC PHẨM
+ Phosphate Mix dùng trong thịt lợn xông khói.
+ Phosphate Mix còn giúp người sản xuất xử lý được thịt yếu, thịt lạnh -> từ đó ta có thể sản xuất giò chả cả ngày -> phụ gia làm chả lụa đã giúp ta tiết kiệm thời gian chi phí và giảm giá thành sản xuất đáng kể.
+ Phosphate Mix tăng khả năng giữ nước trong quá trình chế biến.
+ Phosphate Mix giúp tăng trọng sản phẩm từ 5% - 8%
+ Trong sản xuất lạp xưởng, chả cá, cá viên chiên, chả, giò…ngoài những gia vị hay phụ gia căn bản thì Phosphate Mix là phụ gia tạo dòn dai với công dụng: tạo liên kết hóa học giữa protein của thịt, lipit của mỡ cùng với nước và gia vị tạo cấu trúc săn chắc dòn dai cho các sản phẩm thịt cá.
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM
Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Tphcm, Việt Nam
Tel: 08 35 89 28 68 - Fax: 08 35 89 28 58
Hotline: 0918 245 166
Website liên kết:
www.saigonchem.com
www.cungcaphoachat.vn
www.phugiathucpham.vn
hoachatcongnghiep.com.vn
Email: info@saigonchem.com
CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:
+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam
+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu...)
+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng
+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý
+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp