Chất bảo quản thực phẩm với công dụng lưu giữ thực phẩm lâu, giúp cho việc kinh doanh của các tiểu thương, doanh nghiệp trở nên dễ dàng và thu lại được nhiều lợi nhuận. Tuy nhiên, do ham lợi nhuận mà các nhà sản xuất sử dụng những chất bảo quản nguồn gốc trôi nổi, giá rẻ, hay đơn giản là chưa đủ kiến thức để có thể sử dụng cho đúng từng loại chất bảo quản, đã gây hai nghiêm trọng cho sức khỏe người tiêu dùng.
Sài Gòn Chem tự hào là công ty phân phối chất bảo quản thực phẩm chuyên nghiệp và uy tín toàn thành phố Hồ Chí Minh. Chúng tôi cam kết chỉ cung cấp những sản phẩm đảm bảo chất lượng xuất xứ rõ ràng, luôn đặt chữ Tín và chữ Tâm lên hàng đầu. Hãy sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và sử dụng đúng, đủ liều lượng và theo khuyến cáo cho phép của nhà sản xuất chung tay bảo vệ sức khỏe Cộng đồng!
Một số chất bảo quản thực phẩm phổ biến phải kể đến:
Giới thiệu chung Sodium Dehydroacetate
Trạng thái: Sodium Dehydroacetate là dạng bột hoặc tinh thể màu trắng hoặc trắng ngà, không mùi.
Công thức hóa học: C8H7NaO4 (C8H7NaO4.H2O)
Khối lượng phân tử: C8H7NaO4: 190.13
Chỉ số quốc tế: E266
Độ tinh khiết: 99,0
Ứng dụng Sodium Dehydroacetate
+ Sodium Dehydroacetate có tác dụng ức chế mạnh nấm men, mốc, vi khuẩn và lượng dùng thấp đã đạt hiệu quả, không bị ảnh hưởng bởi các giá trị pH.
+ Sodium Dehydroacetate được sử dụng trong các dòng sản phẩm chế biến thịt cá như giò, chả , nem, xúc xích, jambon…
+ Ngoài ra Sodium Dehydroacetate còn được dùng trong dược phẩm và các chế phẩm từ sữa...
+ Sodium Dehydroacetate ứng dụng trong các sản phẩm thịt, cá chế biến như thịt viên, cá viên …
+ Sodium Dehydroacetate ngoài tác dụng là chất chống oxy hóa, nó còn có thể giữ màu sắc, hương vị tự nhiên và tăng tính bảo quản an toàn cho thực phẩm.
Sodium Erythorbate (E 316)
Tên sản phẩm: Sodium Erythorbate
Tên gọi khác: Muối Natri của Acid Isoascorbic, Sodium lsovitamin C, Sodium D-Isoascorbate
Công thức hóa học: C6H7NaO6
Mô tả: Sodium Erythorbate là dạng bột tinh thể hoặc hạt màu trắng hoặc màu vàng, không mùi, có chút muối
Ứng dụng Sodium Erythorbate (E 316)
+ Sodium erythorbate (E316) ngoài tác dụng là chất chống oxy hóa, nó còn có thể giữ màu sắc, hương vị tự nhiên và tăng tính bảo quản an toàn cho thực phẩm.
+ Trong bảo quản các loại thực phẩm thì việc bảo quản thịt cá thường là khó nhất vì hàm lượng nước và hàm lượng đạm và chất béo cao. Chúng lại có nhiều men phân huỷ nên việc bảo quản không đơn giản. Sodium erythorbate (E316) giúp giữ màu của thịt và các sản phẩm từ thịt, sản phẩm lên màu nhanh, đẹp và bền trong quá trình ướp, ngăn chặn quá trình oxy hóa, kéo dài thời gian bảo quản của sản phẩm.
+ Sodium erythorbate (E316) là sản phẩm chống oxi hóa, qua đó duy trì màu sắc và mùi vị tự nhiên đặc trưng cho từng loại thủy hải sản, đồ hộp, các sản phẩm thịt và nước giải khát.
Xem thêm chất bảo quản thực phẩm khác tại đây.
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM
Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Tphcm, Việt Nam
Tel: 08 35 89 28 68 - Fax: 08 35 89 28 58
Hotline: 0918 245 166
Website liên kết:
www.saigonchem.com
www.cungcaphoachat.vn
www.phugiathucpham.vn
hoachatcongnghiep.com.vn
Email: info@saigonchem.com
CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:
+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam
+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu...)
+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng
+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý
+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp