Giới thiệu về phụ gia tạo ngọt Sorbitol
Sorbitol (E420i) thuộc nhóm phụ gia tạo vị ngọt, được phép sử dụng trong thực phẩm.
Từ những năm 1950, Sorbitol được xuất hiện lần đầu tiên bằng phương pháp hydro hóa xúc tác glucoza và đưa vào sản xuất trong các ngành công nghiệp thủy sản, mỹ phẩm, thực phẩm…Ngày nay, Sorbitol còn được ứng dụng trong vô số ngành công nghiệp khác nữa.
Ứng dụng phụ gia tạo ngọt Sorbitol
+ Sorbitol được sử dụng như một chất làm mềm da trong xà phòng.
+ Sorbitol bột được áp dụng làm thuốc tăng cường chức năng gan, ngừa một số bệnh liên quan đến gan cho tôm.
+ Trong ngành công nghiệp thực phẩm, Sorbitol làm tăng thời gian bảo quản, giữ ẩm, làm dịu vị, làm ngọt cho kẹo cao su, sôcôla, kem.
+ Ở dạng thuốc lỏng, sorbitol được dùng làm chất dẫn trong sirô không đường (sugar-free), hoặc trong sirô có đường.
+ Sorbitol có khả năng tạo phức với kim loại nặng góp phần cải thiện việc bảo quản các sản phẩm béo.
+ Sorbitol dùng để ngăn ngừa sự vỡ vụn của sợi thuốc lá và là chất làm dịu thuốc lá nhai trong công nghiệp sản xuất thuốc lá.
+ Sorbitol được sử dụng như chất tạo vị ngọt thanh mát trong nhiều loại sản phẩm.
+ Sorbitol cũng rất tốt khi kết hợp sử dụng với các chất phụ gia khác như đường mía, protein hay chất béo thực vật để sản xuất ra bánh quy màu sách tươi sáng hấp dẫn cùng hương vị lý tưởng.
+ Trong công nghệ sản xuất bánh: Sorbitol còn là một hương vị lý tưởng để sản xuất bánh quy với màu sắc tươi sáng và không phải lo lắng về màu sắc, và nó cũng rất tốt khi kết hợp sử dụng với các chất phụ gia khác như đường mía, protein hay chất béo thực vật.
Tags:
tính chất hóa học của sorbitol
giá đường sorbitol
phụ gia tạo ngọt
sorbitol trong mỹ phẩm
công thức cấu tạo của sorbitol
hóa chất sorbitol
ứng dụng của sorbitol
điều chế sorbitol
Xem thêm:
Địa chỉ mua hóa chất Sorbitol C6H14O6 tại tp HCM
Chuyên cung cấp hóa chất Sorbitol C6H14O6 tại tp HCM
Cung cấp hóa chất Sorbitol C6H14O6 tại tp HCM
Mua hóa chất Sorbitol C6H14O6 tại tp HCM
Phân phối hóa chất Sorbitol C6H14O6 tại tp HCM
