Với đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, kết hợp cùng công nghệ hiện đại từ các nước có nền công nghiệp hóa chất phát triển mạnh, Chúng tôi không chỉ là là nhà cung cấp PHỤ GIA LÀM CHẢ LỤA đơn thuần, mà còn mang đến cho quí khách hàng sự phục vụ nhiệt tình, chu đáo nhất về kỹ thuật sản xuất, công nghệ mới, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm, giải quyết những khó khăn liên quan đến các yếu tố công nghệ mà khách hàng đang gặp phải.
Với phương châm “sự hài lòng của quý khách là thành công của chúng tôi”, Sài Gòn Chem không ngừng tìm kiếm phát triển các sản phẩm mới, sản phẩm chất lượng nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.
Một số phụ gia làm chả lụa phổ biến hiện nay phải kể đến:
muối NaCl
Chức năng của muối
+ Tạo vị mặn.
+ Muối làm tăng tính kết dính của actin và miosin trong thịt do tạo áp suất thẩm thấu.
+ Giảm tỉ lệ O2 hòa tan trong môi trường làm ức chế các vi sinh vật hiếu khí.
+ NaCl hòa tan sẽ tạo thành các ion Cl–, do ion Cl– kết hợp với protein ở các mối nối peptid làm cho các men phân hủy protein của vi sinh vật không còn khả năng để phá vỡ protein lấy chất dinh dưỡng để sinh sống, vì vậy vi sinh vật chậm phát triển và sản phẩm được bảo quản lâu hơn.
TINH BỘT KHOAI TÂY
+ Tinh bột khoai tây thường được dùng làm chất tạo độ nhớt sánh cho thực phẩm dạng lỏng, là tác nhân làm bền cho thực phẩm dạng keo, là các yếu tố kết dính và làm đặc tạo độ cứng và độ đàn hồi cho nhiều thực phẩm như mì ăn liền, thức ăn nhanh đông lạnh.
+ Kem, bánh tráng
+ Chả lụa, xúc xích...
Tags:
tìm phụ gia làm chả lụa ở đâu?
Các loại phụ gia dùng làm chả lụa, chả cá ngon nhất
Danh sách phụ gia làm chả lụa
Phụ gia tạo giòn dai, thay thế hàn the, bảo quản lâu, thuốc làm giò chả
Các loại phụ gia làm giò chả lụa ngon nhất hiện nay
mua nguyen lieu lam cha lua o dau
nha phan phoi nguyen lieu lam cha lua o dau
nguyen lieu lam cha lua gia re
nguyen lieu lam cha lua o dau nhap khau
Xem thêm:
Mua phụ gia làm chả lụa ở đâu giá rẻ uy tín tại Sài Gòn?
Phụ gia làm chả lụa giá rẻ TP HCM
Bán phụ gia làm chả lụa giá rẻ TP HCM
Mua phụ gia làm chả lụa giá rẻ ở đâu?
Nhà phân phối phụ gia làm chả lụa tại tp HCM
